Doğal alanlarda yetişen ve yapısında zehirli madde bulunan şapkalı mantarların taze,kurutulmuş veya konserve olarak çiğ veya pişirilerek yenmesi sonucunda gelişen ve ölümle sonuçlanabilen ciddi bir zehirlenmedir.

                Zehirlenme belirtileri mantarda bulunan zehrin niteliğine göre değişir.Belirtiler bazı mantar türlerinin yenmesini takiben 2 saat sonra;

                *Sersemlik,

                *uykuya meyil,

                *tansiyon düşüklüğü,

                *Bulanık görme,

                *Yüz ve boyunda kızarma,

                *Nabızda artış,

                *Ağızda metal tadı,

                *Bulantı ve kusma,

                *Terleme belirtileri görülebilir.

Bazı mantar türlerinin yenmesini takiben de 6 saat sonra,

                *bulantı,kusma,

                *İshal,

                *Ateş,

                *Nabız artışı,

                *karın ağrısı ile

                *Daha sonra karaciğer ve böbrek bozuklukları ile bu organların bozukluklarına bağlı belirtiler görülebilir.sonuçta koma ve ölüm de söz konusu olabilmektedir.

Mantar yiyen kişide yukarıda verilen belirtilerin olması durumunda en yakın sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.

Zehirlenmeler konusunda 114 numaralı Ulusal Zehir Danışma Merkezinden bilgi alınabilir.

                Mantar zehirlenmelerinin tedavisine yardımcı olması bakımından,Refik Saydam Hıfzısıhha Merkezi başkanlığından temin edilecek bir antidot (panzehir) bulunmaktadır.

Mantar zehirlenmesinden korunmak için;

Doğal alanlarda yetişen mantarlar kesinlikle yenmemeli,bunun yerine kültür mantarları tercih edilmelidir.

Mantar alırken ambalajlı olanlar tercih edilmeli,ayrıca ambalajda tüketiciyi bilgilendirmeye yönelik bilgilerin yer aldığı etiketlerin olmasına dikkat etmelidir.

Mantarlarla ilgili halk arasında yanlış inanışlar bulunmaktadır.Bunlar;

                *Yoğurtla yenen mantar zehirlemez,

                *pişirilen mantarda zehir yok olur,

                *Sirkeli ve tuzlu suda kaynatmakla mantarın zehri alınır,

                *kurutulmuş mantarın yenmesiyle zehirlenme olmaz,

                *çayırlarda yetişen mantarlar zehirli değildir,

                *Mantar koparıldığında rengi değişmezse zehirsizdir,mantarın içi mavileşirse zehirlidir,

                *ağaçlardaki mantarlar zehirsizdir,

                *Zehirli mantarlar gümüş kaşıkla pişirilirse kaşık kararır,

                *salyangozlar zehirli mantarı yemezler.Bu yanlış inanışlar hayatınızı tehlikeye atabilir.

                                                                                                        Datça Sağlık Ocağı Eğitim Birimi

Yazara Ait ¬

 Bu Haber 433 Kişi Tarafından Okundu.